Вино ігристе Bortolomiol Maior Valdobbiadene Prosecco Superiore біле сухе 0.75 л 11.5%

Опис

Бренд Bortolomiol з'явився в середині минулого століття, коли Джуліо Бортоломіоль, ґрунтуючись на досвіді своєї сім'ї й здобувши спеціальну освіту в школі енологів Conegliano, зайнявся виноробством. Досвід, старовинні рецепти та секрети створення елітного вина, успадковані ним, успішно втілилися в новому витворі Джуліо.Але йому спочатку було непросто, оскільки після Другої світової війни багато виноградників занепали або просто загинули. Створювати масово вина тільки на своїй сировині він не міг, тому почав умовляти сусідів не кидати родючі землі і разом із ним опановувати перспективний ринок.Через двадцять років його виноградники не просто розрослися, але зайняли найкращі зони для виноробства. З огляду на добрий глинистий склад ґрунту та високий вміст у ньому марганцю, корисних мінералів, рідко траплялися неврожайні роки. Родина Бортоломіоль вирощує елітні сорти винограду, як-от:Просеко або глераВердізоПерераБ'янкетаПіноУ процесі виробництва вина Джуліо досить багато експериментував, використовуючи технологію створення ігристих напоїв за методом Шарма. Він зробив основний акцент на просеко, що на ті часи було досить незвичайним варіантом, оскільки із цього сорту створювали прості солодкі напої. Завдяки успішним дослідам над непростою сировиною він заснував так зване Братство Просеко, куди увійшли найкращі на той час винороби регіону.Перша національна виставка, присвячена ігристим винам, відкрита за безпосередньої участі родини Бортоломіоль. Цей захід пізніше став відомим Форумом італійських ігристих вин.Зараз компанія, що випускає бренд Bortolomiol, успішна як ніколи, але, на жаль, її засновник не побачив усіх досягнутих масштабів. Зараз фірмою Джуліо керують його чотири дочки. Їхня підприємницька жилка, розум, вміння працювати в згуртованій команді зробили компанію батька успішнішою і відомою за межами країни.На згадку про всі досягнення батька та його прекрасні душевні якості вони заснували спеціальні курси для молодих і талановитих виноробів. Ті студенти, які стають найкращими, отримують іменну стипендію, названу на честь батька-засновника. "Maior" — свіже, гармонійне ігристе вино з витонченим фруктовим ароматом і розкішним, злегка солодкуватим смаком. Елегантне вино, що належить до лінійки "Tradizionali" під римською цифрою III, зазначеною між пляшкою й етикеткою. Завдяки приємному, округлому смаку "Майор" здобуло визнання споживачів і найбільшу кількість нагород серед усіх чотирьох вин лінійки.Вино "Майор" створене з винограду сорту Просеко, що росте на пагорбах Вальдобб'ядене, у старовинній виноробній провінції Тревізо. М'який мікроклімат і родючі ґрунти створили чудові умови для вирощування винограду високої якості. Урожай зібраний вручну в період з 15 до 30 вересня. Після м'якого пресування ягоди пройшли первинну ферментацію за контрольованої температури з додаванням спеціальних дріжджів. Потім відбулася вторинна ферментація упродовж 25-30 днів, а після цього — обов'язкова витримка від 1 до 3 місяців. Засновником виноробного господарства Bortolomiol є винороб Джуліо Бортоломіоль. Він цілеспрямовано та з великим ентузіазмом продовжив справу своїх предків, які вирощували виноград у регіоні Венето із середини XVIII століття. 1949 року в мальовничій місцевості поблизу містечка Вальдобб'ядене почалася історія господарства Bortolomiol, а разом із ним і чудових ігристих вин, які користуються великим успіхом і популярністю. Джуліо Бортоломіоль закінчив навчання в знаменитій школі енологів Conegliano, а після закінчення Другої Світової війни взявся за відродження занедбаних і запустілих виноградників поблизу Вальдобб'ядене. Він цілком присвятив себе виноробству, оскільки беззаперечно вірив у велике майбутнє простих, але високоякісних ігристих вин, створених італійськими виноробами. 1946 року Джуліо заснував Prosecco Wine Fraternity, або "Братство Просеко", а 1962 року став організатором першої національної виставки ігристих вин Італії, яка згодом переросла в Forum Spumanti d'Italia ("Форум ігристих вин Італії"). Бортоломіоль багато експериментував за методом Мартінотті-Шарма, коли вторинна ферментація вина проходить не в пляшках, а в спеціальних великих автоклавах за контрольованої температури 10-12 °C. 1960 року він створив перше Prosecco Brut (сухе), до цього моменту з винограду сорту Просеко виробляли тільки солодкі та тихі вина.Після смерті Джуліано виноробне господарство Бортоломіоль зростає й розвивається під умілим керівництвом його дружини Октавії й чотирьох дочок: Марії Елени, Луїзи, Ельвіри й Джуліани. Підтвердженням великого успіху вироблених господарством вин є численні високі нагороди на виставках і конкурсах. Продовжуючи справу талановитого майстра-винороба та прекрасного батька, дочки відкрили спеціальні курси для виноробів, де найкращі студенти отримують стипендію імені Giulio Bortolomiol.