Абсент — це алкогольний напій на основі екстракту гіркого полину. У концентраті цієї рослини міститься токсична речовина туйон, яка має психотропну дію на організм.
У результаті людина може розслаблятися чи відчувати бадьорість, впадати у стан ейфорії або агресії, галюцинувати чи поводитися дивно. Щоб уникнути таких побічних ефектів, вміст туйону в абсенті не повинен перевищувати безпечний рівень (10 мг/л). Однак ця норма має скоріше рекомендаційний характер, її дотримуються далеко не в усіх країнах. Наприклад, у Чехії, Швейцарії та Шотландії зустрічаються абсенти із вмістом туйону до 100 мг/л. Існують також полинові настоянки, у яких зовсім немає туйону.
Історія абсенту складається зі злетів і падінь, його то підносили до небес, то взагалі забороняли. Попри поширену думку про те, що золотий час абсенту залишився позаду, він є дуже популярним у багатьох куточках світу.
Види абсенту
Розрізняють кілька видів абсенту:
● Прозорий. Має винятково натуральний склад, тому підходить тим, хто віддає перевагу продуктам без додавання «хімії».
● Зелений. Це традиційний колір цього напою, саме таким споживачі звикли вважати справжній абсент. Зелений відтінок надає йому хлорофіл, що міститься в рослинах і руйнується під впливом світла. Тому виробники нерідко використовують більш стійкі хімічні барвники.
● Жовтий. Натуральний колір виходить саме внаслідок руйнування хлорофілу, «ідентичний натуральному» — завдяки додаванню барвників.
● Синій. Використовується для приготування коктейлів, оскільки надає їм оригінального вигляду. Такого кольору вдається досягти лише завдяки барвникам.
● Червоний. Це суміш прозорого абсенту з гранатовим соком.
● Коричневий. Для приготування цього напою використовуються не тільки листя та стебла полину, а й коріння. Така рецептура дає можливість отримати темний насичений відтінок.
● Чорний. Для його виготовлення використовують корінь полину та чорну акацію, яка надає напою темного кольору.
Де знайти справжній абсент?
Якщо ви хочете купити якісний алкоголь і шукаєте пропозиції за найкращою ціною, скористайтеся послугами сервісу GoToShop.ua. Тут ви зможете дізнатися, скільки коштує той чи інший товар та провести порівняння цін в українських супермаркетах.
Ціни на Абсент
| товар | Ціна |
|---|---|
| Настоянка R. Jelinek Absinthe Premium 70% | 610.98 ₴ |
| Абсент Винсент 60% 0,5л | 359.80 ₴ |
| Абсент Xenta Absenta 70% 0,7л | 1099.00 ₴ |
| Абсент Xenta Absenta 70% 1л | 1379.00 ₴ |
| Абсент Xenta Absenta 70% 0.5л | 819.00 ₴ |