Ром — найнерегламентованіший алкоголь у світі, його виробництво ніяк не контролюється. Не існує жодних офіційних правил, тому виробники можуть змінювати процес виготовлення. Наприклад, у Венесуелі витримка рому становить 2 роки, а в Мексиці — 8 місяців. У Колумбії не виготовляється ром міцністю менш ніж 50%, а в більшості країн нормою є стандартні 40%.
Який буває ром?
Найпростіша класифікація — за кольором. Проте різні види рому відрізняються також за іншими характеристиками.
● Білий (срібний, світлий) — найлегший вид рому. Виготовляється із цукрової тростини, яку переробляють традиційним способом у металевих чанах. Виробники не піддають білий ром додатковій витримці, але обов’язково фільтрують, щоб досягти максимальної прозорості.
● Золотий (бурштиновий) — традиційний вид. Після дистиляції витримується в дерев’яних бочках не менш ніж 1,5 року, завдяки чому отримує свій золотий колір. Цей ром трохи гірчить, але передає розкішні карамельно-пряні відтінки. Смак та аромат ромового напою визначаються способом виробництва та додатковими інгредієнтами, які використовують у процесі його виготовлення. Головними постачальниками золотого рому є Мексика та Пуерто-Рико.
● Темний (чорний) — має насичений темно-бурштиновий відтінок. Витримується у спеціально обпалених бочках із дуба, а потім двічі переганяється. Темний ром витримують не менш ніж 3 роки, а потім одразу розливають по пляшках, без додаткової фільтрації.
Ром може мати безліч додаткових смакових відтінків, оскільки виробники постійно експериментують із технологією виробництва, додаючи нові натуральні добавки та змінюючи час витримки. Тому новинки, які варто спробувати, зустрічаються досить часто.
Де краще купувати ром?
Ром — досить розповсюджений алкоголь, тому купити його неважко. Якщо ж ви шукаєте якісний напій за найкращою ціною, вам допоможе GoToShop.ua — зручний сервіс для порівняння цін. Тут ви можете швидко дізнатися, скільки коштує той чи інший товар в українських супермаркетах, та вибрати оптимальний варіант.