Сухе біле вино — це алкогольний напій зі світлих, рожевих і темних сортів винограду без шкірки. Саме завдяки очищенню від шкірки, а не використанню особливих сортів винограду, біле вино отримує свій колір та прозорість. Сухим вино називають, якщо вміст цукру в ньому не перевищує 3–4 грамів на літр.
Сухе біле вино має легкий, терпкий, кислуватий, іноді трохи пікантний смак з ледь відчутними фруктовими тонами.
Біле сухе вино подають до телятини, риби, сирів та солодощів. У ньому маринують м’ясо, тушкують кролика чи птицю, додають його в паелью, страви з овочів та соуси. Біле вино також часто додають у салатні заправки.
Види білого сухого вина
До найпопулярніших видів білого сухого вина можна віднести:
● Мускат — вирізняється оксамитовим пряним смаком та квітковим ароматом. Вміст спирту може варіюватися.
● Шардоне — на смак напою впливає сорт винограду, умови його вирощування та технологія виробництва. З характерних особливостей можна виділити легкий аромат деревини, який з’являється внаслідок витримки в дубових бочках.
● Совіньйон блан — має терпкий кислуватий смак, у якому відчуваються нотки аґрусу чи червоної смородини.
● Рислінг — вирізняється невисокою міцністю, має характерний смак зелених яблук та груш, а також насичений квітковий аромат.
● Піно блан — має фруктовий аромат і присмак яблук або цитрусових.
Де придбати смачне вино?
Якщо ви хочете купити справді якісне сухе біле вино за розумною ціною, завітайте на GoToShop.ua — зручний сервіс для порівняння цін в українських супермаркетах. Тут ви швидко та легко з’ясуєте, скільки коштує той чи інший сорт вина та де його можна вигідно придбати.