Ром — самый нерегламентированный алкоголь в мире, его производство никак не контролируется. Не существует никаких официальных правил, поэтому производители могут изменять процесс изготовления. Например, в Венесуэле выдержка рома составляет 2 года, а в Мексике — 8 месяцев. В Колумбии не изготавливается ром крепостью менее 50%, а в большинстве стран нормой являются стандартные 40%.
Какой бывает ром?
Простейшая классификация — по цвету. Однако разные виды рома отличаются также по другим характеристикам.
● Белый (серебряный, светлый) — самый легкий вид рома. Изготавливается из сахарного тростника, который перерабатывают традиционным способом в металлических чанах. Производители не подвергают белый ром дополнительной выдержке, но обязательно фильтруют, чтобы достичь максимальной прозрачности.
● Золотой (янтарный) — традиционный вид. После дистилляции выдерживается в деревянных бочках не менее 1,5 года, благодаря чему получает свой золотой цвет. Этот ром немного горчит, но передает роскошные карамельно пряные оттенки. Вкус и аромат ромового напитка определяются способом производства и дополнительными ингредиентами, которые используют в процессе его изготовления. Главными поставщиками золотого рома являются Мексика и Пуэрто-Рико.
● Темный (черный) — имеет насыщенный темно-янтарный оттенок. Выдерживается в специально обожженных бочках из дуба, а затем дважды перегоняется. Темный ром выдерживают не менее 3 лет, а затем сразу разливают по бутылкам, без дополнительной фильтрации.
Ром может иметь множество дополнительных вкусовых оттенков, поскольку производители постоянно экспериментируют с технологией производства, добавляя новые натуральные добавки и изменяя время выдержки. Поэтому новинки, которые следует попробовать, встречаются достаточно часто.
Где лучше покупать ром?
Ром — довольно распространённый алкоголь, поэтому купить его нетрудно. Если вы ищете качественный напиток по лучшей цене, вам поможет GoToShop.ua — удобный сервис для сравнения цен. Здесь вы можете быстро узнать, сколько стоит тот или иной товар в украинских супермаркетах, и выбрать оптимальный вариант.